Sonntag, Mai 24, 2020

Kulinarisches

Weihnachtsleckereien

Ein verführerischer Duft zieht durch Läden, Bäckerei und Weihnachtsmärkte! Leckeres Weihnachtsgebäck versüßt uns immer wieder die Zeit bis zum Heiligabend. Die Tradition des Backens zu Festtagen reicht dabei bis in die vorchristliche Zeit zurück. Plätzchen- „flach geformte Kuchen“ -...

Kataloniens Allrounder – Reis (arroz)

Tradition und Gegenwart An was denkt ihr bei dem Begriff Reis? Asien? Südamerika? Paella? Alles richtig - aber hat auch jemand an Katalonien gedacht? Denn das sollte man! Katalonien ist nicht nur bekannt für seine wunderschöne Costa Brava oder überragende Fußballer. Es...

Calçot de Valls – Frühlingszwiebeln

Der Calçot ist eine zarte, weiße und süße Frühlingszwiebel, die gegrillt Grundlage der so genannten Calçotada ist: dies ist ein wahrer Leckerbissen, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Calçot werden die Sprösslinge einer Weisen Zwiebel genannt, die voll ausgebildet...

In der Weihnachtsbäckerei

Wer hatte sie nicht, diese kindliche Vorfreude auf Weihnachten, das Kribbeln im Bauch, wenn das Glöckchen erklang weil das Christkind da war, die Tür zum Wohnzimmer geöffnet und der Blick auf den Weihnachtsbaum und die darunter drapierten Geschenke gestattet...

Das Leben feiern – Pirata Beach Bar Roses

Das ein oder andere Mal das Leben zu feiern ist etwas, das viele von uns im Stress des Alltags vergessen. Von Mitte Juni bis Mitte September haben Jung und Alt im Beach Club „El Pirata“ in Roses die Möglichkeit,...

Kochen als Kunst, die die Sinne betört…

Die Besten kochen wiederum in Spanien. Beim diesjährigen Top-50-Ranking des «Restaurant Magazine» in London ist «El Celler de Can Roca» aus Girona auf Platz 1 gewählt worden. Das inzwischen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant war 1986 von Joan und...

Bodega Espelt – Vilajuïga, Costa Brava

Bodega Espelt - Viticultors de l'Empordà Die Familie Espelt baut seit Generationen Weine in der Region Empordà an der Costa Brava an. Seit dem Jahr 2000 werden alle Weine unter dem Namen "Espelt Viticultors” vermarktet. Gleichzeitig wurde eine neue Bodega...

Bodega Oliveda – Capmany / Girona

Ganador de varios premios en concursos de vinos Rigau Ros, Família Oliveda, Gran Rigau, Masia Oliveda, Furot, Montana Perucchi Seit 1764 wird in der Bodega Oliveda, in Capmany, Wein gekeltert. Das alteingesessene Unternehmen wird heute von einem jungen und dynamischen Team...

Gastronomie Costa Brava – Restaurant – Hotel – SPA – Bar – GastroTour 2010 – essen an der Costa Brava

Jahrelang war die spanische Costa Brava das Mekka für Gourmets. Das Restaurant „El Bulli“ im kleinen spanischen Küstenstädtchen Roses versetzte Feinschmecker in aller Welt in Verzückung. Vier Mal hintereinander wurde es vom renommierten Londoner „Restaurant Magazine“ zum besten Gourmet-Tempel

Weinmesse – 26ª Feria del vino – Figueres 2010 an der Costa Brava

26ª Feria del vino - Ein breites Sortiment von Weinen des Empordà zum probieren Figueres: 9. - 12. 9. 2010 Weinprobierstände auf der Rambla in Figueres Ende August beginnt die Weinlese im Empordà. Engagierte junge Oenologen mit internationaler Erfahrung haben die Tradition...

Latest News

Alles über Olivenöl

Olivenöl wird aus Oliven, der Frucht des Ölbaums, gewonnen. Gemeinsam mit dem Weizen und dem Weinstock bildet...

Costa Brava im Vintage-Style

Oldschool ist wieder modern. Oder war er nie weg? Die 501er Levis Jeans werden massig Second Hand verkauft und die analogen Kameras...

Aiguamolls de l’Empordá

Der Naturpark Aiguamolls de l'Empordá ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert! Das geschützte Naturreservat lädt ein zum Spazieren, Wandern, Fotografieren und...

Der Herbst ist da !

Der erste Regen ist nach dem langen heißen Sommer endlich gefallen und die Wiesen und Wälder strahlen in den schönsten Farben -...

Oldtimer an der Costa Brava

Auf dem familiären Campingplatz Las Palmeras in Sant Pere Pescador, nahe dem Meer - fand am Wochenende vom 11. bis zum 13....
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